Nach meinem Medizinstudium und der Facharztausbildung war und bin ich als konservativer und operativer Augenarzt in Klinik und Praxis tätig.
Dabei untersuchte und behandelte ich in fast 3 Jahrzehnten unzählige Patienten mit chronischen Erkrankungen, wie Diabetes Typ 2, Krebs, Bluthochdruck, Autoimmunerkrankungen, entzündlichen Darmerkrankungen und neurologischen Erkrankungen wie Multiple Sklerose, deren Auswirkungen häufig auch das Auge betreffen oder in diesem sogar in Erstdiagnose erkannt werden können.
Die teilweise entscheidende Rolle der Ernährung und der Makro- und Mikronährstoffe bei der Entstehung dieser Erkrankungen wurde mir erst später im Laufe meines Berufslebens, auch aus Erfahrungen an meinem eigenen Körper, in ihrer ganzen Tragweite bewusst.
Aus meinem Interesse und meiner Beschäftigung mit Medizinischer Biochemie und Physiologie des Menschen sowie dem recht jungen Fachgebiet der Epigenetik erwuchs somit in den letzten 10 Jahren zunehmend das Bedürfnis, auch deutlich mehr über gesunde Ernährung und Lebensführung zu erfahren und dieses Wissen auch in mein persönliches Leben zu integrieren.
Zu erfahren, das man dies lebenslang und nachhaltig kann, ohne auf etwas wirklich verzichten zu müssen, bestärkte mich in meinem Wunsch, dieses Wissen mit anderen zu teilen.
Die ständige Zunahme der oben genannten beispielhaften Erkrankungen und des bekanntermaßen ernährungsbedingten Übergewichtes bei Männern (in Deutschland 70%) und Frauen (in Deutschland 60%) verdeutlichen die Notwendigkeit eines Hinterfragens seiner eigenen Ernährungsgewohnheiten.
Dabei möchte ich Ihnen mit meinem Wissen und meinen Erfahrungen gerne zur Seite stehen.
Wenn ich Ihr Interesse wecken konnte, schauen Sie für mehr Informationen bitte auch hier:
Allgemeine Ernährungsberatung/Ernährungstherapie
Ernährungsoptimierung für Sportler
